לפני פתיחת הפחית, ההערכה מתבססת בעיקר על ארבעה היבטים: בדיקה ויזואלית של החלק החיצוני של המיכל, בדיקת לחץ ידנית של המכסה, הערכה שמיעתית באמצעות הקשה ובדיקת נזילות אוויר. ספציפית:

ראשית, בדיקה ויזואלית. בדוק אם האיטום הדוק והחלק החיצוני נקי; חפש סימני בלאי או קורוזיה, כגון לכלוך, שינוי צבע, כתמים או חלודה לאורך הקצוות. עבור צנצנות זכוכית, הנח את המיכל באזור- מואר היטב כדי לצפות בתוכן ישירות; נער בעדינות את הצנצנת כדי לראות אם החלקים שלמים, אם הנוזל עכור, או אם יש זיהומים או חפצים זרים.

שנית, בדיקת לחץ ידנית. בדוק אם יש סימנים של נפיחות או בליטה. לחץ על התחתית והמכסה של קופסת פח (או רק על מכסה של צנצנת זכוכית) באצבעותיך ובדוק היטב אם המיכל בולט.

שלישית, הערכה שמיעתית באמצעות הקשה. שיטה זו מסייעת להעריך את איכות התוכן. הקש על מרכז החלק התחתון או המכסה של הפחית בעזרת מקל עץ קטן או האצבע שלך והאזין לצליל. פחיות- באיכות גבוהה מפיקים צליל חד ומוצק. פחיות באיכות נמוכה-או כאלה עם תוכן לא מספיק ומרווחי אוויר גדולים-מפיקים צליל עמום וחלול, המתואר לעתים קרובות כרעש צרוד או "משקשק".

רביעית, בדיקת נזילות אוויר. אטימות האוויר חיונית לשמירה על שימורים. כדי לבדוק אם יש דליפות, טבלו את הפחית במים ולחץ כלפי מטה על התחתית; אם יש דליפה, יופיעו בועות אוויר קטנות. אל תזיז את הפחית כשהיא שקועה, מכיוון שהדבר עלול להקשות על זיהוי הבועות הקטנות.